Un adevărat ”aliment minune”, mierea este folosită încă din antichitate atât pentru consum, cât și  pentru proprietățile sale miraculoase în domeniul medical sau cosmetic. Numai în Vechiul Testament, mierea este menționată de peste 60 de ori.

Plantele medicinale au fost întrebuințate de oameni din cele mai străvechi timpuri. Înaintea apariției medicinei moderne, plantele ofereau cele mai bune remedii pentru afecțiuni diverse. Majoritatea dintre acestea sunt folosite și în prezent, sub diverse forme, în special preparate ca infuzii și ceaiuri.